Frite bem no óleo, a cebola e o alho até dourarem.
Junte o atum e deixe fritar mais até quase grudar no fundo da panela.
Adicione o molho pronto, os dois tomates picadinhos, o champignon, a azeitona, e o extrato de tomate.
Acrescente 2 e 1/2 latas de água, use a lata do molho pronto.
Agregue o açúcar refinado.
Deixe no fogo até dar o ponto de molho de sua preferência.
Cozinhe o macarrão.
Retire- o al dente, coloque em um refratário.
Cubra com o molho, salpique o queijo parmessão ralado e sirva imediatamente.