Bata no liqüidificador a ervilha e a água.
Coe com uma peneira para tirar as casquinhas da ervilha.
Em uma panela, frite a lingüiça no azeite.
Acrescente a cebola picadinha quando a lingüiça estiver quase pronta.
Quando a cebola dourar, acrescente a ervilha batida, a folha de louro, o caldo de carne e o molho de tomate.
Misture de vez em quando até ferver.
Ao ferver, abaixe o fogo e coloque a tampa para que fique entreaberta.
Mexa de vez em quando.
Deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Obs.: pode-se substituir a lingüiça calabresa por cubinhos de bacon.