Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
Acrecente o caldo de carne, o tomate e a cenoura.
Deixe refogar por dois ou três minutos.
Junte o presunto, o queijo e o arroz.
Espere enquanto o queijo derrete sem parar de mexer.
Junte o orégano, a pimenta e o sal .
Coloque três copos de água e aguarde o cozimento do arroz.
Quando estiver quase cozido, coloque o último copo de água e o cheiro verde picado.
Aguarde secar, e pronto!!!.