Frite a cebola no óleo até ficar macia.
Escorra o palmito e pique, assim como os ovos cozidos e as azeitonas.
Coloque esses ingredientes na frigideira, mexa bem e refogue ligeiramente.
Despeje a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo sempre.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva acompanhando frango ou carne assada.