Aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique transparente.
Unte uma forma refratária com um pouco de óleo.
Coloque nela o feijão, o queijo ralado e o ovo.
Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Espalhe por cima os cubinhos de pão e cubra com o tomate.
Polvilhe o queijo ralado e, por ultimo, distribua por cima pedacinhos de manteiga.
Asse em forno moderado por 30 minutos.