Obs: Deixe o frango no tempero por pelo menos 2 horas.
Para o creme: (Leve ao fogo e misture rapidamente, não deixe levantar fervura, o creme de leite deve ter ficado 30 minutos no freezer, antes de ir ao fogo).
Aquecer o óleo e acrescentar o alho, a cebola e o bacon para fritar.
Coloque o frango cortado em partes para fritar junto.
Quando o frango começar a dourar , acrescente o molho shoyu e vá mexendo até que o frango começe absorver o shoyu.
Acrescente as batatas, os cogumelos, as azeitonas e o pimentão.
Cubra com mais ou menos 500 ml de água e cozinhe em fogo baixo.
Sirva com arroz branco e o creme deve ser colocado em cima do frango quando a pessoa for servir seu próprio prato.