Cozinhe o macarrão com agua e sal.
Escorra a água e coloque em uma forma quadrada.
Reserve.
Não precisa untar.
Coloque o leite em uma panela, reservando 1 xícara do leite para misturar a maizena. Quando estiver levantando fervura, coloque a maizena misturada na xícara de leite reservada e a outra colher de sal.
Misture tudo até engrossar.
Vire sobre o macarrão na forma e mexa.
Leve à geladeira, de preferência de um dia para o outro.
Depois de durinho corte em quadrados não muito pequenos, passe nos ovos e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Coloque o molho de sua preferência.