Bater a margarina com o açúcar até formar um creme.
Juntar as gemas e continuar batendo, até obter uma consistência cremosa.
Acrescentar o leite, misturar bem e acrescentar a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó e bater bem.
Acrescentar a clara em neve.
Untar a forma com margarina e despejar a mistura.
Levar ao forno quente por 30 a 40 minutos.