Name: Salpicão de legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata palha; 300 g de linguiça de porco fresca; 300 g de bacon; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 2 cenouras; 2 cebolas; 1 colher (sobremesa) de orégano; 1/2 colher (sobremesa) de pimenta - do - reino; 1/2 colher (sobremesa) de louro em pó; 100 ml de molho shoyu; Colorau a gosto; Sal a gosto; Azeite a gosto

Salpicão de legumes

Por hugo alberto saldanha melo silva

45 min

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata palha
300 g de linguiça de porco fresca
300 g de bacon
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 cenouras
2 cebolas
1 colher (sobremesa) de orégano
1/2 colher (sobremesa) de pimenta - do - reino
1/2 colher (sobremesa) de louro em pó
100 ml de molho shoyu
Colorau a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque um pouco de azeite na panela e frite a lingüiça e o bacon, bem picadinhos, até ficarem bem fritos ( o azeite é só para dar gosto na carne).

Passo 2 :

Retire o excesso de gordura da panela.

Passo 3 :

Coloque mais um pouco de azeite e acrescente a cebola e o pimentão bem picados, a cenoura ralada bem fina, espere fritar um pouco, até dar uma leve dourada.