Em uma frigideira, frite as bananas da terra em fatias com manteiga e um pouco de óleo para não queimar.
Deixe dourar.
Em seguida, escorra - as sobre um papel filtro.
Em um refratário, arrume uma camada de banana frita.
Umedeça com bastante creme de leite, cubra com fatias de mussarela e presunto.
Coloque outra camada de banana, mais creme de leite, queijo e presunto, até terminar os ingredientes.
Termine com o creme de leite.
Polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno na hora de servir, para gratinar.
Sirva imediatamente.
Dica: o segredo é usar bastante creme de leite.