Lave bem a dobradinha com água e limão.
Em uma panela coloque a dobradinha com água e vinagre.
Deixe ferver por alguns minutos.
Lave novamente a dobradinha.
Coloque na panela de pressão e cozinhe por 40 minutos
A parte, cozinhe o feijão branco.
Em uma panela grande, coloque o azeite, o alho amassado e a cebola.
Deixe dourar um pouco.
Acrescente os demais ingredientes.
Tempere o feijão com a dobradinha junto e deixe engrossar o caldo.
Pode salpicar depois de pronto a dobradinha, queijo ralado por cima.