Lave bem os pepinos, enxugue em papel absorvente.
Junte, no liquidificador o atum, a maionese, alcaparras e o suco de limão.
Bata tudo até conseguir um purê homogêneo.
Tempere com sal a gosto.
Na hora de servir, coloque o patê em uma tigela no centro de uma táboa e destribuindo legumes ao redor.