Bata tudo no liquidificador, exceto a farinha e o fermento.
Em seguida, bater os outros ingredientes.
Aqueça o forno a 180 graus.
Leve para assar, em forma redonda com buraco central e untada, por aproximadamente 50 minutos.
Obs.: como o bolo fica úmido, não é necessário espetá - lo para verificar se está assado. Assim que ficar dourado, apague o forno e espere esfriar para tirá - lo.