Lave o arroz.
Deixe de molho na água por 15 minutos, em seguida, escorra a água.
Tempere o frango com sal e pimenta - do - reino.
Depois, doure - o em uma frigideira com o óleo.
No liquidificador, bata o creme de leite, a cebola, o leite, a água, o queijo parmesão, o sal, a pimenta - do - reino e a salsa.
Desepeje está mistura em um refratário redondo.
Adicione o arroz e o frango.
Misture.
Cubra o refratário com papel alumínio.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos.
Abra com cuidado, polvilhe salsa, queijo parmesão ralado.
Sirva em seguida acompanhado de batata palha e salada.