Sardinha ao escabeche
Por Nelly Matuck de Souza

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Temperar os filés com o limão, o sal e a pimenta.

Passo 2 :

Deixar por 30 minutos para tomar gosto.

Passo 3 :

Retirar do tempero e colocar em um refratário.

Passo 4 :

Alterne as camadas: sardinha, cebolinha, tomate, pimentão e salsinha, até que todos os ingredientes terminem.

Passo 5 :

Regar com o azeite e o vinagre.

Passo 6 :

Levar ao forno médio, até que os filés estejam assados.

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