Corte os pães em diagonal, formando fatias grossas, com aproximadamente 2 dedos de largura e coloque sobre um tabuleiro.
Corte o tomate em cubos, polvilhe sal e em seguida coloque quantidades generosas sobre cada fatia de pão.
Regue com azeite extra virgem e polvilhe com ervas finas.
Por último polvilhe pequenas quantidades de queijo parmesão.
Leve ao forno pré - aquecido, em fogo alto, por 5 minutos, até que as bruschettas estejam rígidas.
Excelente como aperitivo.