Corte a lingüiça em rodelas e frite.
Coloque a cebola e o arroz, já lavado, deixe refogar bem.
Corte o pimentão e a cenoura em quadrados fininhos e coloque junto ao arroz.
Acrescente os tomates cozidos, batidos no liquidificador e passados na peneira.
Mexa bem, acrescente o caldo de carne, e coloque a água fervendo.
Assim que a água voltar a ferver, junte a ervilha e o palmito cortadinho.
Deixe cozinhar em fogo brando.