Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado.
Colocar em seguida a farinha e a coca.
Por último adicione o fermento e as claras em neve.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Quando o bolo estiver assado, fure e cubra com o leite moça batido no liquidificador com o leite de coco.
Polvilhe coco ralado.
Se quiser, volte ao forno por alguns minutos.