Separe a clara das gemas.
Misture as gemas com o leite condensado, o leite e a maizena.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Reserve.
Quando o creme estiver frio, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Acrescente o creme de leite.
Misture o creme reservado, já frio, com claras em neve, delicadamente.
Caramelize uma forma de pudim.
Acrescente ao caramelo 1 colher de chocolate dissolvido em 1 colher de água.
Coloque o creme todo na forma.
Leve ao congelador.
Para desenformar, jogue um pouco de água fervente no fundo da forma.