Cozinhe a abóbora com o açúcar até que ela se desmanche, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo, aguarde esfriar um pouco e depois bata no liquidificador com o leite, colocando aos poucos, para não encher muito o liquidificador.
Se desejar pode bater também a maizena junto.
Depois de batido, coloque em uma panela para cozinhar a abóbora batida com leite e a maizena, batida junto ou dissolvida em um pouco de leite frio.
Deixe cozinhar até que vire um mingau grosso.
Quando estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o leite condensado, o coco ralado e o cravo.
Decore com coco ralado, deixe esfriar e leve para gelar.