Corte a cebola, o tomate, o pimentão, a pimentinha e o alho.
Em uma panela, aqueça o óleo.
Junte o frango, os temperos cortados, o vinagre, o extrato, o sal e o tempero seco.
Misture bem e deixe refogar, quando secar coloque 1 xícara e meia de água.
Deixe cozinhar até que amoleça o frango.
Retire do fogo e passe o frango cozido no liquidificador.
Retorne o frango liquidificado para a panela.
Adicione o creme de leite e cozinhe mais um pouco para engrossar.
Reserve.
Em uma refratária média, faça camadas tipo lasanha.
Coloque uma camada de pão de forma, uma de queijo, outra de presunto, e outra do frango.
Assim sucessivamente, até que a última camada seja de pão.
Finalize com a maionese e polvilhe com batata palha.
Sirva gelada, se preferir.