Amoleca o chocolate em banho - maria e junte o café.
Acrescente os ovos.
Misture bem junte as nozes moídas e castanhas picadas.
Adicione a canela e o rum.
Forme um rolo, como um salaminho, sobre uma folha de papel manteiga ou alumínio, polvilhada com açúcar e embrulhe.
Leve até a geladeira de um dia para o outro.
Depois é só cortar em fatias e servir.