Pavlova (receita australiana)
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Foto : Débora Beatriz Carnevalli
Por Isabela Cardoso Fontoura

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Preparo das frutas:

Corte o morangos em rodelas não muito grossas.

Passo 2 :

Corte também os kiwis em rodelas e depois corte cada rodela ao meio.

Passo 3 :

Os pêssegos e figos devem ser cotados em fatias finas (esses tipos de cortes são importantes para realçar a beleza do prato).

Passo 4 :

Reserve cada fruta cortada, separadamente.

Passo 5 : Preparo da base:

Em uma compoteira de vidro rasa, espalhe os suspiros picados grosseiramente.

Passo 6 :

Regue os suspiros com o creme de leite bem gelado.

Passo 7 :

Em seguida, disponha as frutas de maneira que fique um prato bastante colorido, e de modo que todas as frutas estejam visíveis.

Passo 8 :

Espalhe as cerejas inteiras por cima das frutas picadas.

Passo 9 :

Regue com um pouco de calda do doce de figo ou do doce de pêssego.

Passo 10 :

Em seguida jogue o caldo do maracujá.

Passo 11 :

Sirva imediatamente.

Informações adicionais

Dicas: é importante servir logo após o preparo, pois com o passar do tempo, os suspiros começam a derreter e a sobremesa deixa de ser crocante.

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