Bata 250 g de castanha no liquidificador, triturando - as.
Coloque a castanha triturada no fogo, com 1 lata de creme de leite e uma pitada de sal.
Deixe esfriar.
Passe as gemas em uma peneira.
Acrescente a manteiga, açúcar e bata até ficar fofo.
Misture com a castanha e o creme de leite.
Em um prato coloque leite e um pouquinho do creme misturado.
Molhe os biscoitos e forre um pirex, alternando com o creme.
Coloque um pouco de castanha por cima do prato.
Leve ao freezer por 4 h.