Colocar o mocotó em uma panela de pressão, acrescentando os demais ingredientes picados grosseiramente.
Cobrir com água e deixar cozinhar, até que a carne se solte do osso.
Bater o caldo juntamente com a carne do mocotó no liquidificador.
Voltar a ferver por 10 minutos.
Servir acompanhado com farinha e pimenta.