Bata as claras em neve e reserve.
Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
Acrescente o leite e a farinha de trigo.
Acrescente o fermento e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.
Leve ao fogo o leite, a maizena, o leite condensado e a gema.
Deixe engrossar e reserve.
Quando gelar misture na batedeira o creme e o creme de leite.
Bata até obter um creme liso e firme.
Recheie o bolo com esse creme e pedaços de morango.
Cubra com o creme e coloque as raspas de chocolate branco com os morangos cortados pela metade.