Em um refratário, coloque os tomates cortados ao meio e sem sementes
Dentro de cada tomate, coloque alho picado, sal, açúcar e pimenta - do - reino.
Por último, coloque o azeite de oliva por cima dos tomates e leve ao microondas por 15 a 20 minutos.
Assim que estiverem secos, coloque - os em um vidro com azeite de oliva e leve à geladeira.