Bata todos os ingredientes da massa o liquidificador.
Aqueça um fio de óleo na frigideira e coloque um pouco da massa, fazendo movimentos circulares.
Com a ajuda de uma espátula solte as laterais e vire a massa para assar do outro lado.
Faça isto até acabar toda a massa.
Reserve
Aqueça a cebola, acrescente o frango desfiado, doure um pouco e acrescente os temperos.
Coloque a água, deixe ferver e por último coloque o molho.
Deixe refogar por aproximadamente 10 minutos.
Reserve.
Derreta a margarina.
Acrescente, aos poucos, a farinha, mexendo ligeiramente e alternando com o leite.
Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite e o queijo ralado.
Desligue e acrescente sal se necessário.
Reserve.
Faça as panquecas usando o recheio de frango.
Reserve um pouco do molho para usar no final.
Coloque as panquecas em um refratário,cubra com o creme e arrume a mussarela por cima do creme, de forma que cubra toda a extensão da forma.
Coloque o restante do molho e leve ao forno por 15 minutos, ou até a mussarela derreter.