Bata os ingredientes no liquidificador, deixando por último o pó royal.
Coloque em assadeira untada.
Leve ao forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até assar e ficar corado.
Se preferir, separe um pouco do leite condensado, e depois do bolo assado, e ainda quente, passe no bolo e salpique coco ralado.