Bata as claras em neve firme.
Acrescente, aos poucos, sem parar de bater, o açúcar, a pasta de amendoim e o creme de leite.
Reserve.
Passe rapidamente e aos poucos as bolachas no leite com nescau.
Em um pirex, alterne camadas de bolacha e creme, começando com a bolacha e terminando com uma camada generosa de creme.
Salpique amendoim torrado e moído.
Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro.