Dissolva o fermento no leite morno, reserve.
Em uma tigela coloque a batata, a farinha de trigo, o ovo, margarina, o sal, o açúcar e misture.
Junte o fermento com leite, amassando até desgrudar das mãos.
Sove bem.
Coloque em uma tigela, cubra com pano de prato e deixe dobrar de volume.
Abra a massa com um rolo em uma espessura de 1 cm.
Coloque em uma forma para pizza tamanho grande, untada com óleo.
Espalhe molho de tomate e leve ao forno pré - aquecido por 10 minutos.
Retire do forno e cubra com uma camada de presunto, mussarela e orégano.
Leve ao forno novamente, até a borda da massa ficar dourada.