Fervente o salmão com um pouco de sal.
Reserve.
Coloque no refratário um pouco de azeite, refogue a cebola com o alho, em seguida coloque o pimentão e o tomate.
Deixe ferver e coloque o coentro e em seguida o camarão, sal e pimenta a gosto.
Ferva por mais uns 5 minutos, coloque o leite de coco e despeje sobre o salmão.