Coloque em uma vasilha os ovos e o açúcar.
Mexa bem.
Acrescente os outros ingredientes, colocando o trigo aos poucos, até dar ponto para enrolar.
Modele os biscoitos e passe na canela misturada com o açúcar.
Coloque em um tabuleiro untado.
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido.