Misture o chocolate em pó, junte as gemas, a baunilha e bata até a massa ficar leve.
Penere a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal.
Adicione a massa.
Por último as claras e neve e misture com cuidado.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha levemente.
Coloque a massa e leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Deixe esfriar 10 minutos antes de desenformar.
Sugestão: cubra com glacê de chocolate.