Tempere o frango no dia anterior e reserve na geladeira.
Frite o frango no azeite, juntamente com o molho do tempero.
Quando o frango estiver lourinho retire do azeite e reserve.
À parte corte as cebolas em meias luas fininhas e junte ao o alho picadinho e o azeite.
Deixe alourar.
Acrescente o frango e um pouco do azeite em que foi frito.
Deixe por aproximadamente 30 minutos em fogo brando.
Sirva com arroz branco e salada mista.