Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter.
Acrescente o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro e a cebolinha.
Adicione 2 cubos de caldo galinha, a carne moída, a ervilha e o milho verde e mexa bem. Coloque a aguá e deixe até dar o ponto.
Coloque os ovos para cozinhar.
Quando os ovos estiverem cozido, pique por cima do molho já pronto.
Coloque em uma panela o macarrão para cozinhar com 1 colher de óleo, o vinagre e 2 cubos de caldo de galinha.
Quando o macarrão estiver cozido escorra e jogue bastante água.
Deixe que as pessoas se sirvam, colocando o molho por cima.