Primeiro separe os ovos das claras.
Em uma tigela, bata as gemas com açúcar até formar um creme.
Em seguida, adicione os demais ingredientes da massa, batendo a cada adição.
Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.
Leve para assar a 200°, por 30 minutos, ou até ao enfiar um palito ele saia limpo.
Depois do bolo assado, repita os ingredientes da massa para fazer uma outra camada.
Quando o segundo bolo estiver pronto, coloque massa folhada em quadradinhos para assar em um tabuleiro, sem precisar untar, até dourar ou torrar.
Depois de torradinho, desfaça a massa folhada.
Leve ao fogo baixo, o leite e a maizena, mexendo sempre, até engrossar.
Tire da panela e deixe esfriar um pouco.
Leve à geladeira.
Enquanto isso, bata à parte o açúcar refinado e a manteiga, até formar um creme.
Junte o leite e a maizena, já batida e bem fria.
Bata novamente até obter um creme.
Na primeira camada do bolo passe o creme.
Coloque um pouco da massa folhada despedaçada.
Feche com a outra camada de bolo.
Passe novamente o creme.
Salpique com o restante da massa folhada.