Em uma panela com azeite, frite a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomate e a água, para que o molho não fique muito grosso.
Junte o sal, o açúcar, a mostarda e os cogumelos laminados.
Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
Acrescente o palmito picado e a mussarela.
Desligue o fogo e junte o creme de leite sem soro.
Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.