Rale o queijo e reserve.
Bata 8 ovos ligeiramente.
Corte o frango.
Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola.
Deixe dourar.
Coloque o frango e deixe cozinhar.
Misture o queijo ralado com os ovos.
A massa não deve ficar mole e nem dura, para fazer bolas de queijo.
Se a massa ficar dura coloque o restante dos ovos.
Depois do frango cozido, coloque o litro de água que restou.
Coloque as bolas de queijo na panela e deixe cozinhar com o frango até engrossar o caldo.