Misturar a manteiga com as gemas.
Juntar, aos poucos, a farinha de trigo e, por último, o fermento e o sal.
Amassar bem.
Formar uma bola e deixar descansar por 10 minutos.
Cortar o peixe em cubos pequenos.
Esquentar o óleo, fritar a cebola, colocar o sal e o peixe cortado em cubos.
Refogar bem e cozinhar.
Depois de cozido, reservar.
Forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda com a massa.
Assar em forno médio, pré - aquecido até dourar.
Deixar esfriar.
Bater os ovos com 2 colheres (sopa) do caldo do cozimento do peixe, a farinha de trigo e o sal.
Espalhar os pedaços de peixe sobre a base da torta e despejar a mistura de ovos.
Polvilhar a páprica e levar ao forno para terminar o cozimento e corar.