Cortar o tomate, a cebola, o pimentão e o queijo o mais miúdo possível.
Misturar a maionese até ficar uma mistura pastosa, o sal, o vinagre e o orégano.
Reservar.
Ligar o forno em temperatura alta (250°).
Untar bem com margarina 2 formas retangulares tamanho grande.
Cortar o pão de sanduíche em 9 quadradinhos, ou 6 se preferir.
Colocar em cada um a mistura.
Colocar nas formas e assar.