Misture todos ingredientes, exceto o leite, durante 1 minuto.
Logo em seguida, acrescente o leite, aos poucos, até a massa ficar em ponto de véu.
Deixe a massa descansar durante 5 minutos.
Divida em bolinhas de 60 g.
Coloque em uma assadeira, dando um espaço entre as bolinhas, para que elas possam crescer o dobro.
Depois de crescidas, ligue o forno em temperatura baixa (160°), durante 7 minutos, só pra pré-assar.
Frite.
Coloque no fogo uma panela com os ingredientes do recheio.
Mexa até levantar fervura.
Coloque na geladeira para esfriar.
Depois de frio recheie os sonhos.
Quando os sonhos estiverem recheados, polvilhe o açúcar refinado.