Passe as batatas pelo espremedor, ainda quentes.
Misture com o restante dos ingredientes, exceto a farinha de rosca e o queijo ralado.
Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e estenda a massa.
Polvilhe com a farinha e o queijo.
Leve ao forno médio pré - aquecido.
Não precisa corar.
Depois de assada, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com farinha de rosca.
Espalhe uma camada de presunto e outra de mussarela.
Enrole o rocambole e leve ao forno para aquecer e derreter o queijo.
Sirva quente.