Coloque a gelatina de molho na água fria.
Adicione a água fervendo e dissolva bem.
Bata as gemas com o açúcar até formar uma gemada bem clara.
Junte o leite e leve ao fogo até engrossar.
Retire do fogo e junte a gelatina e o creme de leite.
Misture bem.
Bata as claras em neve e misture suavemente ao creme.
Por fim, junte as nozes, misture bem e coloque em forma de alumínio.
Leve à geladeira até ficar bem firme.
Desenforme e enfeite com metades de nozes e fios de ovos.