Pré - aqueça o forno.
Em uma panela, coloque o chocolate em pó, a manteiga e o melado, misturando bem em fogo baixo.
Reserve.
Em outra panela, misture com uma espátula os ovos, as gemas e o açúcar, por 4 minutos, em fogo baixo.
Misture os 2 preparados em uma tigela, adicione a baunilha e a farinha de trigo.
Deixe descansar por 10 minutos.
Unte as forminhas com manteiga e o cacau em pó.
Coloque a massa nas formas e leve ao forno, até que esteja cozido nas bordas e brilhante no meio.
Retire do forno, desenforme e sirva com o sorvete e uma fatia de laranja.
A massa pode ser guardada na geladeira por até uma semana.