Misture todos os ingredientes da massa até que fiquem bem incorporados.
Coloque em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Retire, abra com o rolo e forre os lados e o fundo de uma assadeira de aro removível.
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180° graus.
Aqueça a margarina e doure a cebola.
Junte os palmitos cortados em rodelas, as gemas, o sal e o queijo ralado.
Dissolva a farinha no leite e coloque na panela.
Mexa bem até engrossar.
Junte as azeitonas e o cheiro verde e misture.
Retire do fogo e adicione creme de leite e as claras batidas em neve com o adoçante.
Coloque sobre a massa pré-assada e leve ao forno para gratinar.