Refogue a cebola.
Quando estiver dourada acrescente a abobrinha, o espinafre e a cenoura.
Por último acrescente as flores de brócolis.
Não deixe os vegetais cozinharem muito, pois eles reduzem de tamanho.
Para a torta é interessante que eles fiquem al dente.
Tempere com o alecrim e o sal.
No liquidificador, bata os talos de espinafre, as folhas de brócolis, o majericão, o leite, 2 ovos e o óleo.
Acrescente a farinha de trigo e o queijo ralado e continue batendo.
Regule o sal e por último acrescente o fermento, sem bater no liquidificador.
Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe metade da massa.
Espalhe os vegetais refogados uniformemente pela massa.
Cubra o recheio com tiras de requeijão cremoso.
Espalhe o restante da massa sobre o recheio.
Leve ao forno pré - aquecido.