Misture bem o creme de leite e o leite condensado.
Acrescente delicadamente o suco concentrado de maracujá.
Misture e reserve por 30 minutos na geladeira.
Leve ao fogo o açúcar, a água, 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá e a maizena.
Quando ferver acrescente o maracujá pulsado no liquidificador.
Não bata muito o maracujá, para não quebrar as sementes, somente pulsar para a polpa ficar mais solta.
O restante da calda ofereça na hora de servir.
Faça o chantilly, conforme manda a embalagem, no caso de ser o creme de leite fresco.
Em um pirex alto, mas não muito comprido, compatível para uma receita, coloque uma camada de chantily, uma de bolachas (deixe um espaço de 1 cm entre as bolachas).
Coloque o mousse e salpique o chocolate ralado.
Repita a operação terminando com o mousse e cubra com a calda.