Coloque uma fatia de presunto e 1 ovo cozido em cada bife.
Enrole os bifes e prenda com um palito.
Passe - os, já enrolados, na farinha de trigo.
Doure na margarina e reserve na mesma panela em que foram dourados.
À parte dissolva 1 tablete de caldo de carne em 1/2 l de água fervendo.
Vire a água na panela em que estão os bifes.
Deixe ferver por 30 minutos em fogo brando.
Depois de cozido, apague o fogo e coloque o creme de leite sem soro.
Sirva com arroz branco e batata palha.