Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o suco de laranja, o açúcar, a manteiga, as raspas de laranja e a farinha de trigo.
Bata por 3 a 5 minutos.
Coloque para assar em forma caramelizada, em banho - maria, por 40 minutos, ou até que espetando um garfo ele saia limpo.